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Quello che non sapevi di volere
Quello che non sapevi di volere
Bevanda tradizionale indiana a base di yogurt, latte e spezie, cremosa e rinfrescante. Si può realizzare in versione dolce o salata, a seconda dei gusti. Io ho scelto una variante dolce e speziata, con decorazione di buccia di mela essiccata per celebrare l’arrivo dell’autunno 🍂.
| Ingredienti |
|---|
| Yogurt bianco vegetale |
| Latte di avena |
| Cardamomo fresco |
| Curcuma |
| Cannella |
| Zucchero di canna |
| Sale |
| Ghiaccio |
| Buccia di mela essiccata (per decorare) |
| Attrezzi da cucina |
|---|
| Frullatore |
| Cucchiaio |
| Bicchieri alti |
âś… Procedimento
Inserisci nel frullatore lo yogurt vegetale, il latte di avena, lo zucchero di canna, un pizzico di sale e il ghiaccio.
Aggiungi le spezie: cardamomo fresco, curcuma e cannella.
Frulla fino a ottenere una consistenza liscia e spumosa, simile a uno smoothie.
Versa nei bicchieri e decora con buccia di mela essiccata o frutta fresca a piacere.
Questa bevanda si adatta a ogni stagione: d’estate è perfetta servita fredda con cubetti di ghiaccio, mentre in inverno puoi ridurre il ghiaccio e renderla più avvolgente aumentando la dose di spezie.
▶️ Video ricetta
