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Quello che non sapevi di volere
Quello che non sapevi di volere
Pronta in 3 minuti, zero sbatti e vegan! Perfetta per verdure a bastoncino, patate speziate o per farcire panini.
| Ingredienti |
|---|
| 200 g purea di zucca cotta |
| 4 g sale |
| 28 g aceto di mele (o limone) |
| 8 g senape |
| 110 g olio evo |
| Extra 20 g latte (avena, soia o normale) – opzionale per versione più delicata |
| Attrezzi da cucina |
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| Frullatore ad immersione o classico |
| Ciotola |
| Barattoli di vetro per conservazione |
✅ Procedimento
Versa tutti gli ingredienti nella ciotola.
Frulla con frullatore a immersione (o normale) incorporando bene aria per ottenere una consistenza spumosa.
Servi subito oppure conserva in barattoli di vetro fino a una settimana in frigorifero.
Per un tocco super gourmet, aggiungi un pizzico di paprika affumicata o pepe nero macinato al momento.
▶️ Video ricetta
