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Quello che non sapevi di volere
Quello che non sapevi di volere
| Ingrediente | QuantitĂ / Note |
|---|---|
| Avocado maturo | q.b. – da frullare e congelare puro |
| Hummus (facoltativo) | avanzi – da congelare e riutilizzare |
| Attrezzi |
|---|
| Frullatore o mini pimer |
| Stampi per cubetti di ghiaccio |
| Contenitori o sacchetti da freezer |
âś… Procedimento
Taglia e frulla gli avocado maturi fino a ottenere una crema liscia. Non aggiungere nulla (né sale, né limone, né olio): in questo modo potrai usarli sia in ricette dolci che salate.
Versa il composto negli stampi per cubetti di ghiaccio e congela.
Trasferisci i cubetti congelati in un sacchetto o contenitore ermetico.
Quando ti serve, lascia a temperatura ambiente qualche minuto: l’avocado tornerà morbido e cremoso.
Puoi anche frullarlo con olio o acqua per ottenere la consistenza perfetta in base alla ricetta.
🧆 Conservazione dell’Hummus
Se ne hai preparato troppo, puoi congelarlo nello stesso modo.
Una volta scongelato, frullalo brevemente per riportarlo alla giusta cremositĂ .
Dopo 20 minuti a temperatura ambiente sarĂ perfetto per aperitivi, crostini o piatti salati.
✅ Ottimo metodo antispreco per approfittare delle offerte e avere avocado sempre pronto all’uso.
▶️ Video ricetta
