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Quello che non sapevi di volere
Quello che non sapevi di volere
Una cheesecake più leggera e dal gusto ricco, dolcificata con sciroppo di datteri al posto dello zucchero tradizionale.
Zero sbatti, tanta cremosità ✨
| Ingredienti |
|---|
| Biscotti secchi |
| Olio di cocco |
| Sciroppo di datteri (o agave) |
| Philadelphia |
| Yogurt greco 0% |
| Cioccolato fondente a pezzi |
| Colla di pesce in fogli (facoltativa) |
| Vaniglia |
| Attrezzi da cucina |
|---|
| Frullatore o tritatutto |
| Ciotole |
| Frusta elettrica o a mano |
| Stampo a cerniera |
| Pentolino per bagnomaria |
| Cucchiaio o spatola |
✅ Procedimento
Prepara la base: frulla i biscotti, unisci l’olio di cocco fuso e compatta nello stampo. Lascia raffreddare in frigo 15 minuti.
Prepara la crema: monta Philadelphia e yogurt greco, dolcifica con sciroppo di datteri (o agave) e aggiungi un tocco di vaniglia. Se vuoi una consistenza più soda, aggiungi colla di pesce come da istruzioni sulla confezione.
Assembla: versa la crema sopra la base biscotti e rimetti in frigo.
Completa con il cioccolato: sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria e versalo sopra la cheesecake.
Lo sciroppo di datteri darà alla crema un colore leggermente più scuro e un gusto caramellato irresistibile 😍
▶️ Video ricetta
