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Quello che non sapevi di volere
Quello che non sapevi di volere
😎 Pensavi fosse impossibile? E invece puoi avere panetti di pizza fatti in casa sempre pronti, anche quando non hai tempo di impastare!
Puoi usare la tua ricetta preferita della pizza (con farina, lievito, acqua, sale e olio).
| Attrezzi |
|---|
| Ciotola capiente |
| Pellicola trasparente |
| Vassoio + carta forno |
| Sacchetti per congelatore |
| Forno o friggitrice ad aria con pietra refrattaria |
✅ Procedimento
Prepara l’impasto con la tua ricetta preferita.
Dopo la prima lievitazione (o dopo le pieghe, se fai lunga lievitazione), forma i panetti.
Congelali subito, senza l’ultima lievitazione, disponendoli su un vassoio con carta forno.
Dopo 2 ore in freezer, trasferiscili in un sacchetto.
🍕 Quando vuoi fare la pizza
Tira fuori il panetto
Lascialo scongelare a temperatura ambiente, coperto con pellicola (3–4 ore)
Stendilo, condiscilo e cuocilo!
🔥 Con il forno elettrico per pizza o la friggitrice ad aria da esterno (es. Ninja Artisan MO201EU) la cottura è perfetta in meno di 3 minuti su pietra refrattaria, con anche patatine croccanti grazie alla funzione air fryer 😍
▶️ Video ricetta
