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Quello che non sapevi di volere
Quello che non sapevi di volere
Tutta la ricetta è nel video, ma te la scrivo anche qui così ce l’hai sotto mano. Spoiler: niente di difficile, davvero. Super easy, super buona.
Una di quelle ricette furbe che fai anche a occhio, con pochi ingredienti e zero stress.
💁🏻♀️ E il pesto? Stavolta con arachidi… perché era quello che avevo! 😉
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Salmone | 1 trancio a persona |
| Sesamo | q.b. per impanare |
| Olio extravergine d’oliva | q.b. |
| Sale e pepe | q.b. |
| Patate | q.b., tagliate a pezzetti |
| Basilico fresco | una manciata |
| Arachidi | una manciata |
| Parmigiano | q.b. |
| Aglio in polvere | un pizzico |
| Attrezzi da cucina |
|---|
| Frullatore o minipimer (per il pesto) |
| Ciotola per condire le patate |
| Friggitrice ad aria |
| Teglia da forno |
| Carta forno (facoltativa) |
✅ Procedimento
Prepara il pesto veloce con:
– Basilico
– Olio
– Arachidi (stavolta al posto dei pinoli)
– Parmigiano
– Aglio in polvere
– Sale e pepe
Frulla tutto o trita grossolanamente, poi versa sulle patate tagliate a pezzetti.
Mescola con le mani: devono essere ben impregnate di pesto 😍
Cuoci in friggitrice ad aria fino a doratura (i tempi dipendono dal modello, ma ci siamo capiti).
Prendi il salmone e impanalo nel sesamo.
Aggiungi un filo d’olio, sale, pepe (oppure lascialo al naturale, come piace a me!).
Cuoci in forno a 180° per 15 minuti.
👉🏻 Fammi sapere se lo provi e se hai altre versioni del pesto “al volo”, scrivimele nei commenti!
▶️ Video ricetta
