Emyfoodlife
Quello che non sapevi di volere
Quello che non sapevi di volere
✨ Versione al forno – circa 10-12 barrette
| Ingredienti | Quantità |
|---|---|
| Mandorle | 80 g |
| Noci | 80 g |
| Semi di zucca | 30 g |
| Semi di lino | 20 g |
| Mix di semi o tagli di lino nera | 20–30 g |
| Tahina nera | 60 g (≈ 3 cucchiai colmi) |
| Sciroppo d’acero | 100 ml |
| Sale fino | Un pizzico |
| (Facoltativo) Vaniglia, cannella, scorza d’arancia | A piacere |
| Attrezzi |
|---|
| Ciotola capiente |
| Cucchiaio di legno o spatola |
| Tritatutto o coltello |
| Stampini per barrette / teglia rettangolare |
| Carta forno |
✅ Procedimento
Trita grossolanamente mandorle e noci (oppure lasciale intere per un effetto più rustico).
In una ciotola capiente unisci tutti gli ingredienti secchi: mandorle, noci, semi di zucca, semi di lino e semi di lino neri.
Aggiungi la tahina nera e lo sciroppo d’acero.
Mescola energicamente finché il composto risulta uniforme e ben legato.
Cuoci in forno statico a 160°C per 20–25 minuti, finché i bordi sono leggermente dorati.
Lascia raffreddare nello stampo almeno 1 ora, poi estrai e taglia le barrette.
Se risultano troppo umide, lasciale nel forno spento altri 5–10 min con lo sportello socchiuso.
Conservale in contenitore ermetico per 5–7 giorni a temperatura ambiente, oppure più a lungo in frigo.
👉 Conoscevi già la tahina nera?
Lasciami un ♥️ se vuoi altre idee con questo ingrediente insolito e salva il post per rifare la ricetta
▶️ Video ricetta
