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Quello che non sapevi di volere
Quello che non sapevi di volere
Granola e barrette facili, anti spreco e super versatili, perfette per colazione, merenda o come snack post workout! 💪
Ingredienti Base
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Farina (00 o mix 0 e 00) | 100 g per ogni uovo |
| Uova | 1 ogni 100 g di farina |
| Semola | per stendere la pasta |
Varianti
| Tipo di pasta | Ingredienti |
|---|---|
| Pasta Classica | 200 g di farina + 2 uova |
| Pasta Fucsia | 200 g di farina 0 + 2 uova + 1 cucchiaio di barbabietola frullata e setacciata |
| Pasta al Cacao | 200 g di farina 0 + 2 uova + 1 cucchiaio di cacao amaro |
👉 Aggiungi farina se necessario. Con ingredienti secchi (come il cacao) potresti dover aggiungere un uovo in più.
| Attrezzi |
|---|
| Macchina del pane (es. Panasonic YR2530) |
| Macchina per stendere la pasta o mattarello |
| Ciotola |
| Vassoio o tagliere per il congelamento |
| Sacchetti per alimenti |
| Mini pimer (per la fonduta) |
✅ Procedimento
Versa farina e uova direttamente nel cestello della macchina del pane.
Impasta fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Se necessario, aggiungi farina per regolare la consistenza.
Stendi la pasta con la macchina per la pasta o a mano, spolverando con semola.
🧊 Meal Prep
Disponi la pasta su un vassoio o tagliere infarinato.
Mettila in freezer per almeno 1 ora.
Una volta indurita, trasferiscila in sacchetti per alimenti (divisa in due porzioni per evitare che si attacchi).
Cuocila direttamente da congelata in acqua bollente.
💫 Lo sapevi che puoi congelarla così?
Scrivimi “PASTA FRESCA” nei commenti se vuoi la versione colorata con spinaci e curcuma 💛
▶️ Video ricetta
