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Quello che non sapevi di volere
Quello che non sapevi di volere
Crocchette veloci con patate e zucchine, perfette per una cena last minute! 😋
| Ingredienti |
|---|
| Patate – 5 |
| Zucchine – 2 |
| Sale e spezie a piacere |
| Parmigiano grattugiato – 3 cucchiai |
| Pangrattato – 3–5 cucchiai (+ per la panatura) |
| Uovo – 1 (facoltativo) |
| Attrezzi |
|---|
| Ciotola adatta al microonde |
| Pellicola per microonde |
| Schiacciapatate o forchetta |
| Grattugia |
| Ciotola per impasto |
| Padella / forno / friggitrice ad aria |
✅ Procedimento
Cottura patate: sbuccia e taglia le patate a pezzi, mettile in una ciotola con pellicola e cuoci in microonde a 600W per 10 minuti. Poi schiacciale bene.
Zucchine: grattugiale e strizzale per eliminare l’acqua in eccesso.
Impasto: unisci patate, zucchine, sale, spezie, parmigiano, pangrattato e (se vuoi) l’uovo. Mescola fino a ottenere un composto compatto e modellabile.
Forma e impana le crocchette nel pangrattato.
Cottura:
In olio caldo, fino a doratura.
In forno: 200°C per 20–25 minuti.
In air fryer: 200°C per 12–15 minuti.
✨ Croccanti fuori, morbide dentro, pronte in un lampo!
▶️ Video ricetta
